TANAH DATAR,TEROBOS-Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Datar Ny. Emi
Irdinansyah meninjau kesiapan tim Tanah
Datar untuk lomba Cipta Menu se-Indonesia dalam rangka
Hari Pangan Sedunia (HPS) XXXVI di Komplek Pemkab. Boyolali Provinsi Jawa
Tengah, Jum'at (28/10).
Kabupaten Tanah Datar berhak mewakili Sumatera Barat
dalam rangka lomba cipta menu "Beragam Bergizi Seimbang dan Aman" (B2SA)
karena telah berhasil menyisihkan 18 Kabupaten/Kota yang diselenggarakan pada
bulan Oktober 2015.
Didampingi tim penggerak PKK Tanah Datar
dan SKPD terkait, Istri kepala daerah ini menyampaikan "kita merasa berbangga dapat
mewakili Sumatera Barat dalam lomba ini, semoga kita dengan persiapan yang
maksimal dan rasa optimism, hasil
yang kita raih nanti juga maksimal pula" ujar Ny Emi memberi dukungan.
"Dari tahun ke tahun indikator dan
kriteria panitia semakin ketat, mulai resep menu 3 hari yang dikirim 1 bulan
sebelummnya berbobot 20%, bentuk
penyajian saat lomba 70% dan dukungan pemerintah dalam pengembangan (B2SA)
sebanyak 10%. Semoga kita bisa memenuhi semua kriteria ini dengan baik"
ujar Ny. Emi yang
juga didampingi Kepala Kantor Ketahanan Pangan Yulfiardi..
Di sela gurauan buk Emi Irdinansyah
menyampaikan" ternyata bahan-bahan yang telah kita bawa dari Tanah Datar
seperti daun "Marunggai" yang disini disebut daun Kelor banyak
terdapat di sini dan dipergunakan untuk penangkal mistis, kita orang Minangkabau
malah memakannya" diiringi tawa seluruh rombongan.
Kementerian Pertanian merupakan koordinator
pelaksanaan HPS sebagai vocal point
FAO (Food and Agriculture Organization).
Kementerian pelaksana HPS lainnya di antaranya Kementerian Kelautan dan
Perikanan (KKP) dan Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK).
Pencanangan HPS oleh Kementan bertema HPS
Internasional yakni Climate is Changing,
Food Agriculture Must Too dan tema HPS Nasional adalah membangun kedaulatan
pangan berkelanjutan mengantisipasi era perubahan iklim. Daulat pangan tidak
hanya dari beras atau nasi namun juga dari sumber karbohidrat lainnya yang
merupakan khas nusantara bercita rasa tinggi.
Acara yang rencana dibuka langsung oleh
Presiden Joko Widodo, nantinya pada hari Sabtu 29 Oktober 2016, tidak hanya dengan pameran
dan gelar teknologi (Geltek), tetapi akan diadakan juga Dem Area Teknologi
serta aksi menggerakan pangan nusantara dari seluruh Indonesia. Teknologi hasil
inovasi akan disodorkan untuk menunjukkan kita tetap eksis ditengah
keterbatasan sumber daya alam.
(Humas-Aris)